열대과일 망고는 부드럽고 달콤해서 많은 사랑을 받고 있죠. 비슷한 애플망고도 예전에 비해 많은 분들이 찾는 과일이 된 것 같아요. 그런데 망고와 애플망고는 먹으려고 보면 은근히 자르는 것이 어려운 과일이기도 해요. 저도 집에서 애플망고를 처음 구매해서 먹으려고 하는데 어떻게 잘라야 할지 몰라서 헤매다가 난도질을 하고 말았어요. 그래서 이번에는 망고를 어떻게 하면 예쁘게 자를 수 있는지 한 번 알아볼게요.
<망고 자르는 법>
1. 망고는 후숙이 잘 되어야 맛있게 먹을 수 있는 과일입니다. 구매했을 때 후숙이 덜 되어 있다면 상온에 2~3일 정도 둬서 후숙이 될 수 있게 해주세요.
2. 망고 껍질을 잘 씻은 뒤에 세로로 3등분 해주세요. 망고는 중간에 넓적한 씨앗이 들어 있어서 마치 회를 뜨듯이 양쪽 과육을 잘라낸다고 생각해주세요.
3. 망고 씨앗 주변에 붙은 과육도 먹을 수 있게 중간 부분의 껍질을 벗긴 다음 먹을 수 있는 부분은 잘라내 줍니다.
4. 망고의 과육 부분이 위로 간 상태에서 사선으로 칼집을 내줍니다. 껍질까지 자르지 않도록 신경 써서 잘라주세요.
5. 살짝 벌리면서 위로 올려주면 예쁜 모양이 된답니다.
6. 다른 과일을 함께 장식하면 더 예쁘게 연출할 수도 있어요.
망고에는 비타민C, 베타카로틴 등의 성분이 들어 있어서 면역력에 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈액 순환을 개선해준다고 해요. 또한 망기페린이라는 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 이 성분은 강력한 항산화, 항염증 효과를 발휘해서 산화 작용으로 인한 염증에서 우리 몸을 보호한다고 합니다. 망고 주스, 망고스무디, 망고빙수 등 다양한 형태로 망고를 즐겨보시면 좋을 것 같아요.
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